Todos os alimentos consumidos pelos seres humanos podem ser divididos em 3 grandes grupos: proteinas, gorduras e carboidratos.
Carboidratos sao basicamente acucares e amido - aqui estao alguns exemplos de comidas com alto teor de carboidratos:
- graos (por exemplo, trigo, arroz) e produtos a base de graos (como pao, cereais, massa)
- doces e produtos com altos niveis de acucar adicionado (como bolos, chocolate, refrigerantes)
- batatas, vegetais com raizes amilaceas (como cenouras, nabo), amido (por exemplo, bananas)
- frutas doces (como laranjas, uvas, macas) e sucos de frutas
Dietas com pequeno teor de carboidratos restringem a quantidade de energia que voce obteria desses alimentos. Voce nao teria que elimina-los completamente, porem e provavel que consuma menos deles do que com uma dieta usando baixo teor de trigliceridos ou uma dieta generica usando restricao calorica.
A quantidade de proteina e trigliceridos consumida em uma Dieta baixa em carboidratos provavelmente sera maior que em uma dieta padrao.
Veja mais a respeito da cardapio semanal low carb
Entao, como funciona a alimentacao low carb?
Carboidratos sao geralmente processados pelo organismo como uma fonte de energia, e tambem podem possibilitar ser armazenados como trigliceridos se nao forem usados. Restringir o consumo do carboidratos faz com de que seu corpo mude para um estado metabolico diferente chamado cetose, em que organismo comeca a consumir gordura como energia.
Existe tambem uma vantagem metabolica adicional, pois seu organismo precisa usar calorias extras para processar grandes quantidades de proteina. Por fim, ingerir muita proteina ajuda voce a se sentir satisfeito prolongadamente, tornando ainda mais facil consumir menos calorias no geral.
Esse tipo de Dieta e adequado para mim?
Dieta low-carb pode ser uma excelente solucao se qualquer 1 dos pontos abaixo se aplicar a voce:
- Voce tende a ficar com fome muitas vezes ao longo do dia, as vezes pouco depois de ter uma refeicao
- Voce costuma se sentir cansado e lento depois de deter uma grande refeicao
- O visitante muitas vezes experimenta inchaco e indigestao
- Voce nao tem tempo nem disposicao para contar calorias ou pontos
- Voce gosta de comer carne, peixe, frango, queijo, ovos e outros alimentos ricos em proteinas
- Voce tentou outros tipos de dietas, mas nao conseguiu arruinar peso
Beneficios da dieta low carb para iniciantes
Primeiro de tudo, as dietas low-carb deveras funcionam. Se voce fizer isso corretamente e adotar o plano de Cardapio escolhido, voce perdera massa gorda e, provavelmente, descobrira que isso esta acontecendo de maneira mais facil e rapida do que em um regime alimentar padrao.
Voce nao vai acabar sentindo apetite o tempo todo, como pode ser o caso de uma dieta com pouca gordura ou com restricao calorica. Alem disso, muitas pessoas tambem dizem uma melhora em sua propria digestao, saude geral e bem-estar.